食と農の体験塾のご案内


代表よりメッセージ 

当塾は天草や有明海が一望できるすばらしいロケーションにあり、自家製小麦粉を使用した石窯によるパン・ピザ作り体験を提供しております。
「夢はでっかく食で日本を変えたい。でも行動は足元の小さな一歩から」 をキャッチフレーズに体験塾を開始して, お陰様で「おいしい」「楽しい」「ためになった」が口コミで広がり、体験者も毎年1000人づつ増え1万人を超えるようになり、コツコツ持続する事の大切さを感じています。

「親が子供の為に出来ることは一生元気に働ける体の基礎を作ってやる以外ないよ、 その為に我慢する事を教えて下さい。"ダメなものはダメ、ないてもダメ"と育てて下さい。」

と毎日のようにお願いしています。 世の中がどんなに便利になっても食だけは簡単・便利ではダメ、体にいい素材と手作りの温かさで人間の卵を人間に変える事は親にしか出来ないからです。 島国で資源もない国で世界有数の豊かな日本も、元気であたたかく知恵のある子供を育てないといけない、 自然の中で皆で力を出し合い色々な体験を通して将来の日本を背負ってくれる、目がキラリと光るような子供たちが育ってくれたら との思いで、今後も続けていこうと思います。

食と農の体験塾 宮田 研蔵

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体験内容


なぜ今、体験か?

基本は食 体験は脳の栄養です。


自然のままで自然にできた食材を使い、電気やガスを使わずに目の前でおいしい食べものに変化していく。
その体験によって、子供たちは五感をフル活動させ、熱い・けむい・甘い・すっぱい・美しい・・・など、 創造力・集中力・協調性などを育みます。
自然の風、空の色、大地、水、そして移り変わる季節。それらの中で育まれる「食・命」を感じ、 脳の栄養となり蓄積されるのです。やがて蓄積された知識は知恵に変わり、生きる力となることでしょう。
少子化に伴い大変な時代を生きる子供たちが力強く、そして感性豊かに育つことを願い、あらゆる体験活動を行っています。

ピザ作り体験


国産小麦を使用し生地を作り、トッピングの野菜からベーコン、ソースも全部手作りのものを使用します。
石釜に入れて、約3分。おいしいピザが焼きあがります。レストランやデリバリーでは味わえないおいしさです!

パン作り体験


国産小麦を使用して手ごねし、自然発酵で膨らんだ生地を石釜で焼きます。 差糖類は使用しませんが、石釜の赤外線効果で外がパリパリ、内がふっくらのおいしいパンが焼きあがります。

羽釜炊きご飯


薪割りから火おこし、手作りロケットコンロを使用して、阿蘇の名米を羽釜で炊き上げます。 パリパリの有明海苔にまいて最高のごちそうおにぎりに!

野菜スープ


旬の野菜を使用して暖かいスープを作ります。栄養満点で、寒い時期でも温まります。

クッキー作り体験


好きな形のクッキーを作ってもらいます。石窯で焼くとサックリとすぐに焼き上がります。 子どもたちに大人気です。

旬のみかんデザート


無農薬の「こだわりみかん」を使用して、生ジュースなどデザートをお召し上がり頂けます。
※季節によって異なります。


体験風景写真はこちら

コース内容と料金


体験内容と料金になります。基本的に予約制となっております。

 体験内容

日本初!電気・ガスを一切使用せず最低5種類以上の料理が2時間の体験ですべて出来上がるコースが完成しました。 すべてがこだわり材料を使用
体験コース
  • パン作り(ミナミのめぐみ使用)
  • クッキー作り
  • 羽釜ご飯つくり(阿蘇の名米使用、薪割り体験)
  • ピザ作り2種類(自家製ベーコン、県産小麦、手作りピザソース)
  • 野菜スープ(旬野菜使用)
時期や材料の関係で変更する場合があります。ご了承下さい。
通常10:00~10:30くらいにお越し頂き,2時間30分程度の体験時間となります。
小麦粉を使用しますので,エプロンと三角巾を持ってお越しください。
通常時間以外でのご希望の場合は,予約時にお申し付け下さい。
季節の体験メニュー例
秋:みかんジュース作り
夏:カキ氷
 

 料金

子供:900円(3歳~小学生) 大人:1200円(税別)

みなさん驚かれますが、なんとこの値段で体験メニューすべてを作って、食べて頂けます!!
美味しいうえに、お腹いっぱいになること間違いないしです。
※その他、季節によりみかん狩りなど色々な体験が楽しめますのでお問合せ下さい。


 ご予約・お問合せ

食と農の体験塾は1グループ5名以上でどなたでも参加出来ます。
家族やお友達グループ、子ども会、学校グループ、研修などなど(100名規模でも大丈夫)
基本的に予約制になりますので,まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
※基本的に最小催行人数は20名となっております。最小催行人数未満の申し込みで他の予約が入っていない場合は,申し訳ありませんがお断りすることがあります。
少人数での申込みの場合は1週間前くらいに予約のお問い合わせ頂くことをおすすめします。
予約ページに必要事項を入力して頂き、送信して下さい。
予約ページはこちら

または、FAXシートをダウンロードして、ご記入後下記のFAX番号に送信して下さい。
FAXシートをダウンロード

FAX送付先:0964-52-4510 (宮田農園)
電話:090-2583-8060 (宮田農園)

アクセス


食と農の体験塾の場所と道順

住所:熊本県宇城市三角町宮崎 (高野山中腹)
TEL:090-2583-8060 FAX:0964-52-4510
駐車場は50台程度ございます。バスも駐車可能です。

地図をクリックすると拡大します。印刷用にどうぞ
道順 B&G/メディカルカレッジ青照館まで
  • 大型バスでも通行可能です。
  • ■国道57号線宇土方面から
  • 一号橋入り口交差点を直進し三角駅・東港方面へ進み三角駅から2kmほど進んだ交差点を左折します。B&G/メディカルカレッジ青照館が目印です。
  • ■国道266号線不知火方面から
  • 赤塗装の戸馳大橋をとおりすぎ、約400mの交差点を右折します。
道順 B&G/メディカルカレッジ青照館から 当施設まで
  • B&G/メディカルカレッジ青照館を左手に突き当たりを左折します。JR三角線波多浦駅の踏切を横断します。
  • JR多浦駅から約1KM進んだところに左手に生コン工場、左手に佐藤動物病院がある十字交差点に出ます。佐藤病院を右手にして進むように右折して下さい。(食と農の体験塾案内標識があります。)
  • 交差点から約30mくらいのところで、右折します。右折後「肥後銀行三角支店寮」を左手に過ぎると、この先から高野山の登り道に入ります。
  • 2車線の大きな道路を上ってください。眺めのよいミカン畑中の登り道とおり、登りから約1kmのところに「食と農の体験塾」があります。(途中に案内標識あります。)

※高野山の頂上にはNTT無線用の鉄塔がありますので、目印にして下さい

 お客様の声


お客様の感想など、SNSやブログなどでたくさんいただいています。ありがとうございます。

  • 宮田先生のお話に続いて、近隣で取れた国産小麦「ニシノカオリ」と「ミナミノカオリ」を使って、ドイツパンとピザを作りました。  学生にとっては、今回の体験で「食」に対する認識が変わり、自分の食習慣を見直すきっかけになったようです。

    - 熊本大学 薬学部 エコファーマープロジェクト

  • 自家製トマトソース、自家製ベーコン、自家製ピーマン、チーズをのせて、手作りの石窯に入れて、50秒。 は~い出来上がり~ 薄めの生地のPIZZAの出来上がり~。アツアツ美味しかったですよ~♪子供たちもパクパク。 他に、バームクーヘン(竹筒で炭火焼き) だんご汁 つやつやおにぎり 絞りたて蜜柑ジュース、自家製マーマレードにパン。 たくさん食べて、もうお腹はハチキレそうでした。 天草の海・島が、ず~と見えます。景色だけでも御馳走です。この日は、とても心が洗われた日でした。.

    - ひびまま様ブログより抜粋

  • 宇城にこんな場所があるなんて知らなかったなーほんとにここは子どもさんがいらっしゃる方には特にオススメです。 不知火海を眼下に絶好のロケーションの中で子ども達の最高の笑顔が見れますよ、きっと

    - どんぐりの木の下で ブログより

スタッフ紹介


食と農の体験塾の主なスタッフです

宮田 研蔵

代表

主な経歴: 熊本スローフーズ協会役員 食と農の体験塾 塾長 元宇城市議会議員 元JA熊本宇城環境保全型農業研究会会長 九州農政局九州地域食育推進委員 熊本大学非常勤講師(教養-環境・生活・健康)  受賞など: ・第35回日本農業賞 特別部門の第2回食の架け橋賞で審査委員特別賞 (2006年) ・第4回くまもと観光賞 地産地消部(2004年)

kazuyo

調理 接客

得意料理:ダゴ汁 

miharu

接客

得意料理:揚げ出し豆腐
石窯の威力を体験しに来て下さいね! 

miki

調理 接客

得意料理:ピザ チキン南蛮

お問合せ


お問合せは下のフォームに入力して下さい。

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予約については こちらの予約ページ でご入力ください。
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